(Hybrid) Head Chef

ATLAS Lestari · 📍 Nusa Dua · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
ATLAS Lestari sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar masakan yang disajikan di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim masak dan memiliki visi yang kuat dalam menciptakan menu yang inovatif dan menarik. Lokasi kerja akan berupa hybrid antara kantor pusat di Nusa Dua dan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas dan standar masakan yang konsisten di seluruh restoran.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur serta memastikan lingkungan kerja yang aman.,Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi dalam penggunaan bahan dan tenaga kerja.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan bahwa restoran berjalan dengan baik dan memenuhi harapan pelanggan.,Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran dengan tingkat kualitas tinggi.,Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen restoran.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan bahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim masak dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan mampu mengambil keputusan cepat.,Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik baik secara tertulis maupun lisan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan memiliki inisiatif yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan inovasiKualitas dan standar masakanManajemen inventaris dan stok bahan makananKebersihan dan keamanan dapurManajemen biaya operasionalKomunikasi dengan manajemenEvaluasi kinerja tim masak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait